De voordelen van vers gebrande koffie: waarom het écht verschil maakt

Wanneer het op koffie aankomt, is de versheid één van de belangrijkste factoren. Er gaat niks boven de smaak en aroma van vers gebrande koffie. In deze blog maken we je bekend met de voordelen van vers gebrande koffie en waarom het ook écht verschil maakt in je dagelijkse kopje koffie. Van verbeterde smaken tot meer gezondheidsvoordelen, ontdek waarom vers gebrande koffie een waardevolle keuze is voor koffieliefhebbers.

Ongeëvenaarde smaak en aroma
Bij onze manier van branden draait alles om geduld en aandacht. Industriële branderijen branden de koffiebonen snel en onder hoge temperaturen. Bij ons gaat het langzaam en onder lagere temperaturen in de grote gietijzeren trommel van onze koffiebrander. Daarin draaien de bonen snel rond en worden ze gelijkmatig geroosterd. Tijdens het branden karamelliseren de suikers in de koffieboon. De boon zwelt tot wel 1,5 keer zijn grootte en verliest tijdens het roosteren ongeveer 15% van zijn gewicht. Door de lage temperatuur en de langere brandtijd spreken we van ‘slow roast’. Dit is de beste manier om de ongeëvenaarde smaak en het aroma van de bonen volledig tot hun recht te laten komen.

Meer gezondheidsvoordelen
Koffiebonen bevatten veel nuttige stoffen zoals antioxidanten en essentiële voedingstoffen. Antioxidanten is rijk aan verschillende mineralen die ervoor zorgen dat het lichaam en de cellen optimaal functioneren, waardoor je in het algemeen een goede gezondheid behoudt. Helaas kunnen deze stoffen na verloop van tijd afnemen. Vers gebrande koffiebonen bevatten een hogere concentratie aan deze stoffen, wat garandeert dat bij elke slok koffie de gezondheidsvoordelen op zijn hoogst zijn. 

Personaliseren en experimenteren
Vers gebrande koffiebonen openen een wereld aan het personaliseren van jouw dagelijkse kopje koffie. Nu heb je de kans om verschillende bonen en roasts te proberen en te vinden wat echt bij jou past. Daarnaast kan je gaan experimenteren met verschillende zetmethodes en -verhoudingen om erachter te komen wat jouw voorkeur heeft. Met vers gebrande koffiebonen kan je elk bakje koffie helemaal naar wens aanpassen. 

Eerlijk en duurzaam
Voor onze koffiebonen zijn de beste Arabica en Robusta soorten gebruikt, afkomstig van de beste koffieplantages over de hele wereld. Met de grootst mogelijke zorg kopen we onze koffiebonen in. Deze zijn goedgekeurd door UTZ en Rainforest Alliance. Wij vinden het namelijk heel belangrijk om enkel koffiebonen te verkopen waarvan de herkomst bekend is. We weten onder meer op welke hoogte de plantages liggen, onder welke omstandigheden de bonen groeiden en wanneer ze geoogst zijn. Zo kunnen we niet alleen de beste kwaliteit garanderen, maar ook dat de verse koffie eerlijk en duurzaam gekweekt is.

Vers gebrande koffie maakt dus écht het verschil. De ongeëvenaarde aroma’s, verbeterde smaken, gezondheidsvoordelen, personalisatie opties en duurzaamheid zijn nog maar een paar redenen waarom vers gebrande koffie een echte gamechanger is. Trakteer jezelf op vers gebrande koffie en geniet van de voordelen bij elke slok die je neemt.

Vergeet dus niet, de versheid is écht belangrijk. Geniet zowel op het werk, als thuis van onze vers gebrande koffie. Ga naar onze shop en ontdek ons ruime assortiment. Er zit zeker een smaak tussen die jouw favoriet wordt.